℡:070-3131-0141

リニューアルオープンのお知らせ

いつも蒼屋をご愛顧頂きありがとうございます。

お客様に支えられ12月で7年目を迎えることができました。

心より感謝申し上げます。

この度の移転に伴い、古民家をリノベーションしモダンな雰囲気を装い「リニューアルオープン」いたしました。

リニューアルオープンを機に、より一層皆様に愛されるお店作りを心掛けて参りますので、ご愛顧のほど宜しくお願い致します。

新住所:群馬県高崎市倉賀野町1643-3               

    (旧17号沿い、クスリのアオキ倉賀野店様の向かい側です。)

新連絡先:070-3131-0141                     

不明な点等ございましたら、お問い合わせください。

今後ともご愛顧頂きますようお願い致します。

蒼屋店主

こだわり

ランチのこだわり

群馬県から発信したいため、群馬の美味しい食材にこだわっています。

米…月夜野のこだわり農家様より、土・肥料から打ち合わせをし、1年分の月夜野産コシヒカリを使っております。

豚…上州麦豚を使用。さっぱりしていて、臭みもなく旨味もあるため、ソースかつ丼にぴったり合うと判断しました。

お野菜…お米と同じ農家様より、市場などを通さず直接届き、新鮮な状態で提供しております。

揚げ油…サラダ油とラードを、ソースかつ丼に合う様に配合して揚げております。

蕎麦…食感・のど越し重視のため、4種のつなぎを使い細く仕上げ、特別な自家製麺となっております。

かえし…江戸前の辛口ですっきりしたつけ汁です。

その他…豚丼・カレー・スタミナカツ・多種多様なソース、カリフォルニアで料理を学んだシェフがレシピを考案し、新しい日本の定食屋をお楽しみください。

倉賀野を選んだ理由…高崎が栄えた根本の地、倉賀野から世界へ群馬のローカルフードを発信していきたいと思います。

ディナーのこだわり

完全予約制のご理解…ご依頼をうけてから、お客様に満足していただけるよう、その時の美味しい旬の食材を吟味しメニューを構築していきます。安心・安全はもちろんのこと、ロスをなくし、お客様により良いお料理でおもてなししていきます。その為、グランドメニューがなく季節の料理を提供しております。

完全予約制のご理解とご協力をお願い申し上げます。

コース

夜は完全予約制で、カリフォルニアで修行したシェフが、旬の食材を使った創作料理を提供します。

季節の料理 ディナーコース

フォト

  • 外観
  • 内観
  • 内観

店舗情報

営業時間 昼 11:30~14:00(L.O.13:30)
夜 18:00~22:00まで、予約制
定休日 月曜日
個室
貸切 可(2名から20名)
支払方法 現金、paypay
禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場 有(5台 店舗西側)
空間・設備 落ち着いた空間、カウンター席あり、テーブル席あり
公式Instagram https://www.instagram.com/aoiya20210207/

アクセス

交通手段

  • 倉賀野駅から徒歩6分
  • 高崎駅から車で約15分